أخبار عاجلة

صينية الموزات والبطاطس

صينية الموزات والبطاطس صينية الموزات والبطاطس

المقادير:
-ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة
-ملعقتان صغيرتان من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-ملعقة صغيرة من بهار "البابريكا"
-ملعقة كبيرة من "الأوريغانو" المجفّف
-ملعقة كبيرة من الريحان (الحبق) المجفّف
-ملعقة صغيرة من القرفة
-6 حبّات كبيرة من البطاطس المقطّعة إلى شرائح
-4 قطع من لحم الموزات الغنم
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-حبتان كبيرتان من البصل المفروم
-4 فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح
-4 حبّات كبيرة من البندورة المقشّرة والمفرومة
-كوبان من

طريقة التحضير:
1-يثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، الذي يسخّن على حرارة 180 درجة مئوية.ويحضّر طبق فرن مناسب، للتقديم.
2 -يضاف كلّ من البهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود و"البابريكا" و"الأوريغانو" والقرفة في طبق، مع التقليب لتختلط، ثم تقسم إلى نصفين.
3- توضع البطاطس، في طبق الفرن، وتنثر نصف كميّة البهارات عليها.
4- تنثر الكميّة الباقية من البهارات، على اللحم الموزات.
5- يسخّن الزيت في مقلاة، تشوّح الموزات على جوانبها لتصبح بنيّة. ثم، توضع فوق البطاطس، في طبق الفرن.
6- يوضع، في المقلاة عينها، البصل والثوم، ويشوّحان ليذبلا قليلاً.ثم، تضاف البندورة ويسكب الماء.ويوزّع هذا الخليط فوق اللحم الموزات.ويغلّف طبق الفرن، بورق "الألومينيوم".
7 -يطهى الطبق في الفرن لساعة ونصف الساعة.ثم، يبعد "الألومينيوم"، قبل إخراج الطبق ببضع دقائق، وذلك ليتحمّر قليلاً.ويقدّم ساخناً.

(مدّة الطهي90 دقيقة).
(عدد الأشخاص 4).

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً على هذا الرابط

                                

 

سيدتي