مما لاشك فيه ان البندق والجوز واللوز يحظيان بالكثير من الشهرة عن الفستق الذى قد يبدو غير مشهور مثلهم . ولكن الفستق من المكسرات المحبوبة والتى تحمل العديد من الفوائد لجسم الانسان وتلك الفوائد التى ستذهلك بمجرد ان تعرفها والتى لم تكن تتوقعها من تلك الحبة الصغيرة .
يعتبر الفستق من المسليات كاللب والسودانى والكاجو ويفضله الكثيرون لمذاقه وطعمه الرائع ويفضله البعض مملح ايضا فهى اذواق لا شك فى ذلك . ومن الجدير بالذكر ان فوائد الفستق تكمن فى افادته الرهيبة للقلب والدم . فقد ذكرت دراسة مركز ستايل الامريكية للابحاث الطبية ان تناول الفستق متواصل لعدة اسبيع يقوم بخفض الكوليسترول الذى يؤذى القلب والشرايين بنسبة 20 % . ويقوم بتزويد الكوليسترول الجيد بنسبة 48 % .
وذكرت دراسة اخرى ان الفستق تناوله بالنسبة للرجال لمده اسبوع واحد 100 جرام يوميا ذلك ينمى القدرة الانجابية لديهم اكثر من غيرهم بالارقام والفحوصات الطبية بنسبة51 % بفضل الفستق . وقد اكدت الدراسة ان الفستق مفيد جدا للدم البشرى حيث يقوم بتنقيته بعض الشىء ويجبر الامعاء على عدم امتصاص الكوليسترول على جدرانها .
