معظم الناس يعتقدون أن الخيار هو من الخضراوات لكنه فى الواقع من الفواكه التى تعرف علمياً باسم "Cucumissativus"، وتنتمى إلى نفس عائلة الفواكه مثل البطيخ والشمام.
>يحتوى الخيار على فيتامين A، B1، B2، B3، B5، B6، وفيتامين ج، وحامض الفوليك والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك التى تعزز المناعة، وتمنح الطاقة وتحافظ على البشرة متألقة.
>حامض الكافيك وفيتامين C الموجودان فى الخيار هما نوعان من المركبات الحيوية التى تمنع فقدان الماء من الجسم، كما يعملان على علاج حروق الشمس.
>تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة فى الخيار على التخلص من رائحة الفم الكريهة، كما أنه ينعش ويشفى اللثة المريضة.
>ما يقرب من 96٪ من الخيار يحتوى على الماء النقى الطبيعى والألياف التى تساعد على حماية الجسم من حصى الكلى بنسبة كبيرة كما أنه مدر للبول طبيعى.
>الخيار يساعد على خفض كمية حمض اليوريك فى الجسم، التى تسبب التهاب المفاصل.
ووفقاً للموقع الطبى الامريكى "Health" فإن هناك 5 فوائد مذهلة للخيار تجعله يتربع على عرش الفواكه، وتشمل:
1- يحتوى على وفرة من الفيتامينات
>يحتوى الخيار على فيتامين A، B1، B2، B3، B5، B6، وفيتامين ج، وحامض الفوليك والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك التى تعزز المناعة، وتمنح الطاقة وتحافظ على البشرة متألقة.
2- يساعد فى علاج حروق الشمس
>حامض الكافيك وفيتامين C الموجودان فى الخيار هما نوعان من المركبات الحيوية التى تمنع فقدان الماء من الجسم، كما يعملان على علاج حروق الشمس.
3- ينعش النفس
>تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة فى الخيار على التخلص من رائحة الفم الكريهة، كما أنه ينعش ويشفى اللثة المريضة.
4- يمنع حصوات الكلى
>ما يقرب من 96٪ من الخيار يحتوى على الماء النقى الطبيعى والألياف التى تساعد على حماية الجسم من حصى الكلى بنسبة كبيرة كما أنه مدر للبول طبيعى.
5- علاج فعال لالتهاب المفاصل
>الخيار يساعد على خفض كمية حمض اليوريك فى الجسم، التى تسبب التهاب المفاصل.
